群馬県沼田市

群馬県沼田市

毎日杵でつき、餡から手作り。

厳選した米と、季節ごとに選び抜いた旬の素材だけで、ひとつひとつ手作り。素材の持ち味を生かし、昔ながらの製法で餅菓子や米菓を丁寧に作り続けています。

根岸屋について

米選びから仕込み、あんこ作りまで、素材と製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に。杵つきの餅も、よもぎ摘みも、季節の素材選びも、手間を惜しまず心を込めて仕上げています。

01

厳選したもち米

地元農家3軒に契約栽培していただいています。作り手のこだわりが食味に現れています。

豆おかき

02

毎日の杵つき

玄米で保存し、使う分だけ精米してすぐに使用するので、米の甘さと香りが感じられます。

03

無添加・安心安全

保存料や水あめを使わず、素材そのものの味を活かしてつくっています。

PRODUCTS

商品紹介

  • ぼた餅

    ぼた餅

    もち米をふっくらと炊き上げ、ほどよく粒を残すようについた生地を、自家製あんで包みました。やわらかな食感に仕上げ…

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  • 草もち

    草もち

    4〜10月限定。摘みたてのよもぎを丁寧に茹で、香りが逃げないうちにすぐ仕込みます。毎朝、杵つき機でお餅と一緒に…

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  • 炭酸まんじゅう

    炭酸まんじゅう

    地粉を使った生地で自家製粒あんを包み、昔ながらの製法で仕上げた、素朴な味わいの炭酸まんじゅうです。

  • しそみそまんじゅう

    しそみそまんじゅう

    自家製のしそみそを包んだ、風味豊かなおまんじゅうです。

WHERE TO BUY

販売場所

根岸屋では店舗での直接販売は行っておりません。下記の朝市および委託販売店にてお買い求めください。

朝市出店中は試食販売実施しております。

老神温泉朝市

老神温泉の朝市

期間:4月20日〜11月20日 午前6:00〜7:30

朝市期間中(4/20~11/20)は朝市をメインに販売を行っております。

食彩の森

群馬県沼田市久屋原町383-10

望郷の湯

群馬県沼田市白沢町平出1297

しゃくなげの湯

群馬県沼田市利根町日影南郷100番地